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新聞動(dòng)態(tài)

工業(yè)二氧化碳灌出3萬多桶扎啤

 最愛喝扎啤的蒯某這兩年從不在營口的飯店喝扎啤,為什么?個(gè)中原因只有他自己清楚。

  原來,從2011年開始,蒯某做起了用工業(yè)二氧化碳灌扎啤的黑心勾當(dāng),而這些扎啤幾乎遍布營口市區(qū)、老邊和大石橋等地的路邊燒烤店。

  蒯某的賬本顯示,兩年多銷出3萬多桶,涉案金額達(dá)200多萬元。

  51歲的蒯某2011年開始從海城批發(fā)一些桶裝扎啤,送貨時(shí),常聽飯店人問“你有沒有口感再爽點(diǎn)的扎啤?”

  蒯某本人就十分愛喝扎啤,平時(shí)有些小聰明,愛琢磨事兒。慢慢地,他發(fā)現(xiàn),二氧化碳可以讓扎啤口感好,每多注入1毫升二氧化碳,扎啤的口感就清爽一些。于是,他研究起給桶裝扎啤灌二氧化碳的技術(shù)。

  蒯某在營口市場上尋找食用二氧化碳,可轉(zhuǎn)遍整個(gè)營口也沒找到。于是,蒯某跑到沈陽購買。等到了沈陽,他又發(fā)現(xiàn)價(jià)錢太貴,4公斤裝的食用二氧化碳每瓶售價(jià)要100多元,用它灌扎啤,自己利潤下降了。

  思來想去,蒯某打起了歪主意。他到營口中小企業(yè)園某企業(yè)以4公斤裝每瓶10元的價(jià)格購買了工業(yè)二氧化碳。回到庫房后,他將工業(yè)二氧化碳利用扎啤機(jī)灌入扎啤桶內(nèi),一瓶工業(yè)二氧化碳能兌20桶扎啤。雖然每桶多出了5毛錢成本,但他的扎啤口感好很快傳遍各大燒烤店,訂購電話一個(gè)接一個(gè)。

  根據(jù)蒯某的賬本顯示,他從2011年開始賣桶裝扎啤,每桶進(jìn)價(jià)60元,批發(fā)給飯店每桶130元,每年售出1.2萬桶扎啤,兩年多銷出3萬多桶,全部流入營口市區(qū)、老邊、大石橋等地的路邊燒烤店。

  今年8月初,站前區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)接到市民報(bào)案,稱在一家飯店喝扎啤后出現(xiàn)頭暈惡心癥狀,懷疑扎啤有問題。警方調(diào)查并提取扎啤樣品送到國家權(quán)威部門檢測,結(jié)果顯示碳?xì)浠衔锟偭繃?yán)重超標(biāo),超出標(biāo)準(zhǔn)達(dá)1426倍。隨即,警方將蒯某抓獲歸案。

  當(dāng)時(shí),蒯某正在庫房里加工扎啤,現(xiàn)場還搜出30多瓶工業(yè)二氧化碳。“沒想過用食用二氧化碳嗎?”“想過,可它倆差錢,折到每桶扎啤上,一桶差4塊5呢。”

  蒯某坦言,自己知道工業(yè)二氧化碳的危害,自己原來最愛喝扎啤,自從2011年以后,他從來不喝。

  相關(guān)鏈接工業(yè)二氧化碳毒害人體和環(huán)境

  二氧化碳是啤酒重要成分之一,是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的或部分人工補(bǔ)充,其含量多少直接影響啤酒口感、風(fēng)味及保質(zhì)期。

  工業(yè)二氧化碳雜質(zhì)多,啤酒注入過濃二氧化碳,人會(huì)缺氧;同時(shí),工業(yè)二氧化碳在啤酒中會(huì)產(chǎn)生混合碳?xì)浠衔?又稱非甲烷總烴),就會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生毒害;它在一定條件下經(jīng)日光照射還能產(chǎn)生化學(xué)煙霧,對(duì)環(huán)境和人體造成危害。

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